五色芝和灵芝的五色

    古书记载说，芝有五色，生于五山。即：青芝生泰山；赤芝生霍山；黄芝生嵩山；白芝生华山；紫芝生常山。中医顺应推理，五色芝对应五行，金、木、水、火、土，把它们的功效也分为五种。可多少年来都没有准确的找到五色芝，这是为什么呢？灵芝从神话中的瑶姬转化而来，经历了漫长的岁月，又出现了五芝五色之说。如葛洪曰：赤者如珊瑚，白者如截脂，黑者如泽漆，青者如翠羽，黄者为紫金。皆光明洞察，如坚冰也。又按质地分五芝。即石芝，木芝，肉芝，菌芝和草芝。梁代陶弘景在《神农本草经集注》中也依据色泽不同论述五芝。明代李时珍则进一步从性味和药效功能进行五芝分类。为了确定历史上推崇的五种颜色的灵芝的真实身份，从古至今，提出了多种见解。但根据记载与芝类图比对，有多种多孔菌颜色与图形不相符合，仅有赤芝、紫芝比较接近五芝图。随着人工栽培灵芝的成功，我们发现了其中的奥秘。原来灵芝和其他生物在生长过程中不同，有其特殊性。其他的菌类在其整个生长期内，形态变化大但一般颜色变化不大。而灵芝不同，生长期内形态和颜色变化都很大。其子实体形成时，第一生长阶段颜色是白色的，如白玉脂一样，质地是肉质的，可以用牙直接咬食，它的特征正符合古人对白芝的描述和图示。随着灵芝进入第二生长阶段，即由白向浅黄和黄色转变。这时如果把它采下来或其他原因断绝了营养供给，在干缩的过程中，它就逐步的变硬变黄，而成为黄芝。这时它的形态仍保持带有祥云花纹，象木板一样即木质性木芝。这和古人对黄芝的描述是相符的，即采集黄芝要三月与九月进山，按自然界气温和空气湿度分析，三月与九月正是灵芝开始发生并生长到第二阶段由白变黄的时节。随着灵芝进入第三个生长阶段，这时有两种现象，一是赤芝的颜色由黄变红，而紫芝的颜色是越变越黑，最后变紫。在人工栽培灵芝成功以前，灵芝全靠到自然界去采集。由于数量极少，每发现一株都不容易，都会毫不犹豫的采收回来。这样，在不同的生长环境；不同的生长周期；不同的季节采集到的不同颜色的大小、形态各异的灵芝，实际上无外乎是赤芝和紫芝两种。由于灵芝在每个生长阶段，所形成的颜色和积累的物质成分不同，古人在探索长生不老及强身健体的过程中，特别是用于治疗疾病的过程中，才把灵芝以五色分为五种功效。人们为了能够更准确的应用灵芝于实践，千方百计的努力寻找五种颜色的灵芝，时至今日，可以确定的也只有赤芝和紫芝两种。灵芝在不同的生长周期所显现出的不同的颜色、所积累的营养和功效成份差别很大。那么什么颜色的灵芝是成熟的？生长期多长才是最佳的采摘时机呢？通过多年的栽培实践证实，灵芝的边缘不在外扩，颜色稳定，孢子粉停止弹射时，就是灵芝的最佳采收期。